Blåbär

Hej kära vänner
Hur konstigt det än låter (det är 30- ute och mycket snö) så kommer det snart en vår som efterföljs av vår underbara svenska sommar. Njut av våra årstider. När så skogens rikedom börjar att att visa sig i sin vackraste blå skrud, då ska ni slänga allt vad ni har för händer och ge er ut i skogen och plocka så mycket ni orkar. Ät och njut av dom färska bären men se också till att frysa in till senare behov. Att äta minst en dl varje dag är otroligt nyttigt. Visst har ni gett ett nyårslöfte om att bli lite mer hälsosam och att äta lite nyttigare ? - Ja se där det visste jag väl.
Visste ni att det finns ca 250 000 ton mogna blåbär och att vi bara plockar 5% av dem. Vi säljer 80% till Asien. Varför?? Jo dom vet att våra svenska blåbär är dom nyttigaste i hela världen. Dom innehåller massor av antioxidanter och anticyaniner vilka inte finns i dom odlade blåbären.
Nu ska ni få höra varför ni ska ut iskogen och plocka blåbär.
Försök på råttor har visat att deras hjärnceller återbildas när de får blåbär. Det finns också forskning i USA som visar att våra blåbär motverkar demens.
Dom här uppgifterna kunde man läsa i DN för ca en månad sedan.
Må så gott i vinterkylan, jag tänker då iallafall plocka blåbär när den tiden kommer.
ACH